Hoy van 5 dias y empiezo a sentir el azote por la falta de carbohidratos. Aunque sea me queda el café, quien lo hace todo más tolerable. Aún me faltan 2 días para subirme a la pesa y mirar los resultados del cilicio de la primera semana. No miento, la curiosidad me mata pero igual no gano nada haciéndolo ahora, tengo fé y esperaré hasta el jueves.
He seguido el plan al pie de la letra, menos ayer que no hice nada de deporte y además pequé un poco tomando unos vinos, pero imposible resistirse. Frente al mar, con una buena plática, la boca se derrite por un vino blanco, mi favorito, y para variar tuve la oportunidad de probar un riesling alemán “Blu nun” y un zinfandel Californiano. Pude haber tomado cajas del Riesling, a unos 15° cuando recién llega a tu copa o a temperatura ambiente luego de una corta charla, te seduce el sabor dulce afrutado, no permite negársele. Lastimosamente no habían más en la cava. El Zinfandel, con fuerte sabor a vainilla, fue la segunda elección, nada mal. Aquellos que quieran empezar a disfrutar del vino como yo, en vez de cerveza, vodka o ron pueden empezar con estos que son bien suaves y fáciles de disfrutar que los complicados y fuertes chilenos y argentinos, y ni hablar de la elite francesa.
Mmm un Dato curioso, para los que no saben,, los vinos reciben el nombre del tipo de uva de donde lo sacan. El Riesling, el Cabernet Sauvignon, El Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Pinot Noir etc. todo son variedades de uvas, y el vino que se obtiene de cada una se le otorga el nombre de la misma.
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